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第一家是在开远城区较有名气的“曾三妹小吃店”,她的美食以清淡、别致、回味无穷而口感独具一格而受到大众的喜爱。她的招牌菜是“麻皮凉粉”,冰凉的麻皮、柔软的凉粉、搭配其它小菜,味道十分清爽。此外,她还有豆皮、土豆丝、千层肉等,特别是千层肉,做法独特、味道热辣,十分受欢迎。
开远老街:这是一条历史悠久的街道,保留了许多传统的建筑风格。在这里,你可以品尝到正宗的云南小吃,如过桥米线、汽锅鸡、鲜花饼等。此外,还有许多当地特色的烧烤摊和小吃店,提供各种美味的烤串和地方小吃。金湖美食街:位于开远市中心区域,靠近金湖公园,环境优美,是市民休闲的好去处。
米线类 ?崇文街四季春,鸡肉米线,主要是凉鸡, ?武庙街梁记鸡肉米线, ?还有两家名气较大的,一是河滨路江记,二是东兴路南正街小吃。两家都是卖鸡肉米线,其中南正街小吃的凉鸡超级香。
昆明较好吃的小吃:过桥米线,是云南滇南地区特有的小吃,属滇菜系,起源于蒙自地区,由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。毛肚,是指牛的瓣胃,也称百叶肚,俗称牛百叶。
昆明好吃的小吃有: 昆明小锅米线 昆明小锅米线是云南省昆明市的一道特色小吃,以其独特的烹饪方式和鲜美的味道而闻名。它采用特制的小锅烹制,汤底鲜美,搭配独特的调料,使得米线口感丰富,让人回味无穷。 鲜花饼 鲜花饼是昆明地区的另一种著名小吃。
过桥米线过桥米线已有一百多年的历史,五十多年前传至昆明,吃法独特,将生的鸽蛋或者鸡蛋放入装满滚烫的鸭汤中,在依次放入生的五花肉片和鸡肉片,轻轻搅动后加入烧肉等熟肉,然后加入韭菜、豌豆尖等辅菜和米线,最后放调味料。汽锅鸡。
昆明特色小吃有:云南过桥米线,过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。饵块,饵块为云南特有,是昆明最著名的名特小吃之一,也是大理地区常见的传统食品之一。