河北沧州喝茶群（沧州茶室）
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河北名菜有什麽
1、冀中南菜：以保定为代表，包括石家庄、邯郸等地方菜，其特点是选料广泛，以山货和白洋淀鱼、虾蟹为主。保定著名的驴肉火烧是代表菜。京东沿海菜：以唐山为代表，由于唐山濒临渤海，盛产海鲜，所以以烹饪鲜活水产见长。原料丰富、并且擅长刀花和柔丝连片，讲究明油亮芡，主要有皮皮虾。
2、驴肉火烧 驴肉：河北地区的驴肉以其鲜嫩多汁、口感鲜美而著称。火烧：是一种面食，将驴肉夹入火烧中，搭配独特的酱料，味道独特，香醇可口。 锅包肉 传统名菜：锅包肉是河北非常有名的传统菜肴之一，属于经典中的经典。独特口感：外酥里嫩，色泽金黄，香味四溢，吃起来酥脆可口。
3、锅包肘子：锅包肘子是保定地区的名菜，已有一百多年的历史。锅包肘子由保定高阳县厨师发明。此菜外焦里嫩，香酥可口，香而不腻，便于携带。如配上大葱、面酱吃，更是别有风味。滋补羊脖：羊脖肉肉质细嫩，几乎没有脂肪层，且味道鲜美。
4、河北名菜李家狮子头、烹虾段、荷包里脊、鸡里蹦、炒代蟹、锅包肘子、总督豆腐、阳春白雪、李鸿章烩菜、桂花鱼翅、直隶海参等。河北菜即冀菜，包括以保定、石家庄、邢台、邯郸、衡水等为代表的冀中南菜，以承德为代表的京北风味菜，以唐山秦皇岛为代表的京东风味菜。
5、金毛狮子鱼：金毛狮子鱼是一道河北石家庄的传统名菜，属于冀菜系。金毛狮子鱼以鲤鱼为主要材料。用鲤鱼加工修饰后，炸制而成。色泽金黄，鱼丝蓬松形似狮子，酸甜适口。鸿宴肘子：在唐山说起煨肘子当首推“鸿宴肘子”。煨肘子在唐山很普遍，据传，起源于上世纪初。
6、河北十大经典名菜推荐 金毛狮子鱼 金毛狮子鱼是源自河北石家庄的一道传统名菜，是以鲤鱼为主要原料经过加工修饰后油炸制成的，成菜色泽金黄，形如狮子，吃起来也十分酸甜可口。
