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钱塘龙井和西湖龙井的区别
龙井茶的产地是西湖，按照不同的地区，又分为狮、龙、云、虎、梅五个档次，现如今具有狮峰龙井、梅坞龙井、西湖龙井三个品种，其中西湖龙井和狮峰龙井的口感更加香醇。
上虞市产针形茶和珠茶，上虞还是当代茶圣吴觉农的故乡。淡而远，香而清，龙井茶的绝佳品质使得其独树一帜。
龙井茶，又称西湖龙井，是中国十大名茶之一，产于浙江省杭州市西湖区。龙井茶的主要产地包括以下几个区域： 西湖区：西湖区是龙井茶的核心产区，位于杭州市西南部，东临钱塘江，西濒西湖。这里地势平坦，气候温和，雨量充沛，四季分明，非常适合茶树生长。
越州产区 绍兴市绍兴 、越城 、新昌、嵊州 、诸暨等县（市 、区）现辖行政区域以及上虞 、磐安 、东阳 、天台等县（市 ）现辖部分乡镇区域为越州产区，所产的茶叶便是越乡龙井与大佛龙井。
市场无奈，客户只认西湖龙井 明明是钱塘龙井和越州龙井，却用上西湖龙井的包装，这算不算侵权？浙江杭天信律师事务所律师陈磊说：“西湖龙井是国家地理标志保护产品，因名称中含有地名，根据国家规定是不可以注册为商标的，所以钱塘龙井和越州龙井的这种行为是构不成商标侵权的。
西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井从外形上很难区分，因为，本身都是龙井茶，只是产地不同，分别龙井茶分四个步骤：色、香、味、形，所以，光看外形是很难区别的，好的龙井茶只产于杭州西湖区，其他地区的龙井茶口感上和西湖区产的龙井茶会差很多。
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中国的饮茶习俗
早期，茶作为药用植物被发现，从药用逐渐转化为日常饮品。在茶艺的发展中，无论是选茶、取水、器具，还是烹茶、奉茶，都有着精细讲究的习俗，形成了一种雅俗共赏的文化现象。饮茶习俗的演变可以分为几个阶段：起源于春秋以前的药用阶段，人们嚼食茶叶以获取其芬芳和药效。
止渴生津喝凉茶 喝凉茶的习俗，多见于中国南方。在南方地区，凡过往行人较为集中的地方，如公园门前，半路凉亭、车站码头、街头巷尾，直至工地田间，都有凉茶出售和供应。凉茶性寒，在南方湿热之地，喝一杯凉茶，即收清凉、止渴、生津之功效。凉茶除了清茶外，往往还渗入一些具有清热解毒作用的植物配料。
中国的饮茶文化丰富多样，各民族和地区都有自己独特的茶饮习惯。在内地，京、津和东北地区偏爱花茶，花香四溢，如龙井和瓜片；江浙地区则以绿茶为主，注重清新口感。闽粤地区对乌龙茶情有独钟，泡茶前有严谨的准备程序，以保持茶的色、香、味。边疆地区的民族饮茶习俗独具特色。
我国55个少数民族的饮茶习俗 （1）藏族：酥油茶、甜茶、奶茶、油茶羹。 （2）维吾尔族：奶茶、奶皮茶、清茶香茶、甜茶 炒面茶、获砖茶。 （3）蒙古族：奶茶、砖茶、盐巴茶、黑茶、咸茶。 （4）回族：三香碗子茶、裕杷茶、三炮台茶、获砖茶。 （5）哈萨克族：酥油茶、奶茶、清真茶、米砖茶。
各民族饮茶习俗 中国饮茶历史最早，所以，最懂得饮茶真趣。客来敬茶，以茶代酒，用茶示礼，历来是我国各民族的饮茶之道。千里不同风，百里不同俗。我国是一个多民族的国家，共有56个兄弟民族，由于所处地理环境和历史文化的不同，以及生活风俗的各异，使每个民族的饮茶风俗也各不相同。
盘点各民族的饮茶习俗，打油茶、响擂茶。汉族：清朝时期是汉族饮茶的主要方式，凡事有朋自远方来，或者在一些重大的群众场合，尽管招待规格有高低之分，但清茶一杯总是不会省去的。
